以「醒酒器」打開品牌知名度的 WOO Collective 是由錫工藝師 — 黃新雅於 2015 年成立的品牌,善用「錫」的媒材特性,將錫工藝與酒器結合為系列產品,並陸續榮獲德國紅點、Luxury Lifestyle Awards 等獎項,將原本多用於製作傳統祭祀用品的錫工藝,以創新的方式帶往精品市場,再融入回當代生活。
「我們要承認,對工藝有興趣的客群,本身非常小眾。」
「但對於材料能發揮的『功能』有興趣的客群,就可以很大眾。」
「我們就是在『醒酒』的功能上,吸引到了一批飲酒的客群,在試飲的過程,被肯定錫的『醒酒』的能力,才找到第一個核心市場。」
選擇「錫工藝」來開發產品的一開始,新雅與團隊取「錫」在市場上的稀缺性,以及錫與銀相近的美感,同步考量製程的標準化下,嘗試過型態較為簡化的花器、盤器、杯器、筷架等多種實用器皿;卻發現市場無法拓展到工藝客群以外,因此開始思考進入大眾市場的可能性。

- 洞見市場:認識「材料」與開發「材料」
「歐洲許多創作或實驗性的專案,都會拿『錫』來當其他創作材料的過度,因為錫很好塑形。」
「但其實『錫』不只好塑形的特性,我們研究之後發現它有『除氯』的特性。」
「是先看見了這個材料的可能性,在過程中越來越了解。」
「對材料特性的理解,才決定設計的廣度。」
從錫本身金屬離子的「殺菌」與「除氯」特性出發,結合在工藝上的冷鍛敲方式,WOO 開始開發多個系列的實用器皿,並在一次又一次的使用者見證中,確立了「品酒」的消費者面貌,在品牌與市場上持續強調為什麼「錫」能成為品酒時的「好東西」來成就工藝的精品質感。
主持:『在市場推出一個有「功能」的產品,有時候也會被認為是江湖賣藥、裝神弄鬼,錫的醒酒功能,當初沒有遇到類似的問題嗎?』
「因為酒的成分組成很多元,我們很難從科學檢測的方式去證實,究竟『醒酒』的功能如何?」
「所以 WOO 強調的是『真實性』,我們直接讓消費者試飲。」
「如果 100 個人來試飲都能夠喝出差異,能累積這種口碑。」
「消費者也會有『我買了也能喝出這些差異』的認知。」
即便「品酒」看似是高端的消費市場,彷彿需要更精緻化、專業化的內容去證明其功能,新雅仍從自身經驗出發分享道,在將產品推進大眾市場的過程中,有的時候,專家的背書並不比素人的見證來得重要,即便不仰賴專家,只要產品的「硬實力」強,也可能打破定價困境。

- 凸顯工藝:由「職人」把關的製程
主持:『其實「開發材料」本身就是一件深具「工藝性」的事情,WOO 似乎也在產製過程中,讓錫工藝可以延續?』
「我很感謝願意跟我合作的藝師們。」
「因為產業的沒落跟斷層,能做工藝的人本來就不多。」
「而每一次的設計,在標準化功能、造型美感以外,還要經過一些檢驗(例如:重金屬殘留等)」
「其實都對藝師們有一定的挑戰性。」
「但有趣的是,能跟我們合作的藝師,也都很重視這些工藝背後的挑戰性。」
從設計專業進入工藝產業,WOO 由新雅負責設計產品,再由工藝產業的藝師們,憑藉身後的經驗與技術來解決「製程」問題,以完成一件一件兼具美感、功能性與故事性的工藝產品。
這些工藝師們,成為 WOO 這個品牌背後,真正的「專家」支持、支撐著整個品牌的開發與產銷,是「品牌力」不可割捨的一部分。
「我們第一次群眾募資的時間點,『職人精神』還是一個很好的行銷痛點。」
「作為情感面,職人延伸了老藝師的精神。」
「作為理性面,職人增加了產品的說服力。」
「如果能把『職人』的故事講好,就能順利獲得媒體資源,來推動群眾募資的訂購。」
「這些產品也的的確確,是在工藝師的技術下,才能夠順利保證高品質的出貨。」
- 行銷工藝:用「募資」來說話,以「得獎」來背書
從「浪雲醇酒器」開始,WOO 透過 FlyingV、嘖嘖、Makuake 等「群眾募資平台」來讓工藝「說話」並確保這些工藝的脈絡,能被確實地閱讀與吸收,成為產品的賣點。
「工藝其實就是有點複雜,但對於喜歡工藝的人,它可以很浪漫。」
「募資平台的使用者,有習慣閱讀更多,也對新的知識有更高的吸收意願。」
「透過募資平台,工藝就有機會被更深入地認識。」
洞悉群眾募資平台的消費者「更有耐心」「更願意閱讀」的特性,WOO 每一檔的群眾募資,都保有「職人」的視角,將開發產品的過程中,鑽研的「工藝技法」作為產品的溝通訴求之一,故事化地將工藝帶進大眾的視野裡,化解工藝產品常見的「市場教育門檻」問題。
「得獎、群眾募資,其實都可以被當作是廣告。」
「説『廣告』可能也不太精確,因為要的其實是增加產品的可信度。」
「因為工藝本來就對消費者而言很陌生,必須找到對消費者而言,可以誘發興趣的切入點,才有辦法去談製程與工序,凸顯工藝的價值。」
「工藝品牌做到最後,很多事情是從行銷出發。」
「什麼產品對消費者而言『好』?它的『產品力』是什麼?」
「所以重點在於,產品體質先做好之後,怎麼幫工藝說一個故事?」

新雅最後強調「群眾募資」與「參加獎項」其實都是品牌與產品的「加分項目」,不必然要成為每一個工藝品牌的必經之路,如果真的有在考慮要進行,可以從幾個考量開始思考:
- 群眾募資 — 作為品牌的「敲門磚」
對新品牌而言,群眾募資可以是累積第一批『忠誠客戶』打開品牌知名度的敲門磚。
但「群眾募資」需要明確的差異化,不適合競品多的產品,可以先針對自己的產品去研究市場,確立「市場需求」與「消費客群」找到「產品力」後,再開始思考怎麼「說故事」。
「不一定要做很嚴謹的市場分析,做競品清單的 Excel 什麼的,但平常要對自己的產品所處的市場,多注意一點。」
- 參加獎項 — 作為產品功能的「背書」
推出一個新的產品時,消費者可能很陌生,這時候獎項可能就會增加消費者對產品的『信心』。
但「參加獎項」非常耗費資源,可以先針對自己的產品去研究,自己的產品有哪些議題,是需要「被說服」的?在哪些事情上,可能欠缺「可信度」再去針對有背書能力的獎項進行投獎。
「SGS 這類的第三方公證或檢驗機構,其實也是類似的道理,都是為產品增加『公信力』。」
- 市集出攤 — 作為產品見證的「平台」
市集或者文博會這種場域,可以直接面對消費者,直接得到產品的『回饋』。
但「市集展銷」隨著主題、場域的不同,消費者的屬性存在差異。要選擇參與哪些展銷機會,要針對「消費客群」經過評估後再選擇,找到適合自己產品的接觸節點與說故事的方式。
「不是所有消費者的回饋都是對品牌/產品好的,可以先記錄下來,但不用直接『採納』。」
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